Margutta RistorArte

Una serie di fotografie, di piatti vegetariani cucinati da Ben, lo chef del famoso ristorante di via Margutta a Roma, realizzati in loco (diverse sessioni per 2 anni) per cercare di ricreare l'atmosfera e il senso degli ingredienti utilizzati. Piatti che fondono insieme gusti inaspettati a forme che li avvicinano a opere d'arte culinaria, per allontanarsi dalla fredda immagine patinata delle riviste. Tutto il lavoro è in produzione per la realizzazione di un libro di cucina vegetariana dal titolo Ben's Cook. Di seguito una selezione di scatti fotografici. Per informazioni e richieste di materiale scrivete a zoommolo.